现熬豆粥

配料

• 粥米
• 大米
• 糯米
• 麻豆或绿豆
• 碱粉

步骤

• 1. 不锈钢桶中放入8500g 水，用大火烧开；
• 2. 将100g 糯米、80g 大米、320g 粥米、100g 麻豆（绿豆）清洗干净，放入水中烧开，再加入3g 碱粉搅匀；
• 3. 熬制40 分钟即可出品。